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Unsere Thai-Kochkurse


Tom Kha Gai, Som Tam, Gäng Kiau Wan...

Möchten Sie lernen, solche Thai-Gerichte selbst zu kochen? Ganz einfach: Besuchen Sie einen Kochkurs bei uns! Die wichtigsten Informationen finden Sie hier:

Kochlehrerin Pat
Kochlehrerin Pat

In unseren Kochkursen unterrichten wir maximal 12 Personen (im Gegensatz zu gewissen andern Anbietern von Thai-Kochkursen). Die Kursabende sind voneinander unabhängig und dauern inklusive Essen rund 4 Stunden. Wir zeigen Ihnen jeweils drei thailändische Gerichte, die Sie unter kompetenter Anleitung von Kursleiterin Pat selbständig kochen lernen.

Gekocht wird in Gruppen von zwei bis vier Personen; die Kurssprache ist Deutsch (es sei denn, Sie möchten auf Englisch unterrichtet werden).

Demo Thai-Küche Zutaten für Thai-Gerichte
Erst zuschauen, dann selbst Hand anlegen

Yam Nüa
Ein mögliches Resultat: Yam Nüa, thailändischer Fleischsalat

So läuft ein Kurs ab:

Wenn alle Teilnehmer da sind, gibt es eine thailändische Vorspeise - nur zum Geniessen, nicht zum Lernen. Mineralwasser und Bier stehen bereit.
Anschliessend erklärt Pat die Zutaten für die drei folgenden Gerichte und zeigt Ihnen, wie man diese vorbereitet. Dann sind Sie an der Reihe und machen das eben Gezeigte in Ihrer Kochgruppe nach.
Es folgt eine Kochdemonstration aller drei Gerichte. Nachdem Sie von diesen probiert haben, ist die Reihe wieder an Ihnen: Sie kochen die Gerichte selber nach. Was mitunter ganz heiter werden kann...

Scharf gekocht, aber unscharft fotografiert
Hier war das Essen bestimmt schärfer als das Foto...

Wie auch immer: Wir stehen Ihnen beim Kochen mit Rat und Tat zur Verfügung und schauen, dass nichts missrät. Sollten Sie vor lauter Plausch am Kurs etwas vergessen und Fragen haben, dürfen Sie uns auch später jederzeit kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne.

Wenn alle Gruppen fertig sind, ist Zeit zum Essen, Geniessen und Austauschen von Erfahrungen. Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit einem Dessert aus frischen exotischen Früchten.

Haben Sie Fragen?

Zum Beispiel, weshalb unsere Kochkurse mehr kosten als ein Menu im Restaurant?
Oder wo Sie die exotischen Zutaten kaufen können?
Falls Sie unter FAQ keine Antwort finden, schicken Sie uns bitte ein Feedback!


Hier ein paar Stimmen von Kursteilnehmerinnen:

  • "Ein toller Kochkurs: Das Essen war lecker, das Kurslokal stylish und die Leute sympathisch" Ines
  • "Es war höchst genüsslich und sehr gemütlich in eurem Kochkurs" Ruth
  • "Es hat mir sehr viel Spass gemacht, mit euch zu kochen." Anja
  • "Nochmals herzlichen Dank für die feinen Rezepte, die ich bei euch im Kurs gelernt habe!" Ralph
  • "Schon mein erster Versuch zu Hause mit Tom Kha Gai hat allen sehr gut geschmeckt." Silvia
  • "Der Abend war in jeder Beziehung sehr sympathisch und lehrreich." Rosmarie
  • "Ich habe den Thai-Kochkurs bei Euch sehr sehr genossen. Ihr macht das richtig gut." Marcella
  • "Ich habe die Menus vom Kochkurs für Freunde ausprobiert - es war ein voller Erfolg." Maya

    Einen ausführlichen Bericht des Tages-Anzeigers über unsere Kochkurse finden Sie hier.

    Auch die Branchen-Fachzeitung "Hotellerie et Gastronomie" hat über uns geschrieben;
    den Artikel "Siegeszug der thailändischen Küche" finden Sie hier.

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